SØR INDIA INFORMASJON / 5 - 16.2. 2011
TILSLUTNINGSBILLETTER FLY
Vi flyr fra København 5. februar kl 11:10 og vi lander i København 16 februar kl 13:00. Selskapet er Qatar Airways. Husk at flyselskapene påtar seg intet ansvar for om du kommer med ditt neste fly ved eventuelle forsinkelser når vi snakker om forskjellige selskaper, dvs du bør beregne god tid mellom flyavgangene med tilslutningsflyet. Se for øvrig Spania Consults reisebetingelser vedrørende bestilling av tilslutningsbilletter.
VISUM
Beregn god tid for å få visum. (1-2 måneder)
Den Indiske Ambassade
Niels Juels
Gate 30
0244 Oslo
Tlf 24 11 59 10
Fax 24 11 59 29 (visum avdelingen),
Email: cons.oslo@mea.gov.in.
Pt koster et turistvisum kr 400,- for norske statsborgere.
Hvis du møter opp personlig på ambassaden for å levere søknaden, er åpningstiden kl 09:00-12:00 for levering - og kl 16:00-17:00 for å hente visum og pass.
Søknadsskjema kan printes ut fra nettet www.indemb.no eller fås ved å kontakte ambassaden. Husk at passet må være gyldig minst 3 måneder etter at visumet går ut. Et turistvisum gis for inntil 6 måneder. Det anbefales å søke om visum for 6 måneder.
Spania Consult ber om kopi av hver enkelt deltakers pass, visum og forsikringskort. Likeledes ønskes navn på kontaktperson i Norge. Dette for å kunne lette en eventuell situasjon ved tap av originale papirer i India eller ved sykdom. Dette bes oversendt så snart visumet foreligger.
VAKSINER
Man klarer seg vanligvis med polio, stivkrampe og gammaglobin. Noen steder i India bør man ta malariatabletter. Sjekk med din lege/lokale helsekontor om vaksiner, også mot diaré. Drikkevaksine mot diaré er viktig å innta før avreisen. Ta også med Anti-bac til håndhygienen (kjøpes på Apoteket).
MAT OG DRIKKE
Noe av det mest spennende med India er de kulinariske opplevelsene. Mange tror at indisk mat alltid er sterk, men det er ikke tilfellet. Derimot er den ofte velkrydret med mange interessante smaker. Man kan alltid be om mildt krydrede retter, det er uproblematisk. Indisk vegetarmat er utsøkt og gir normalt ikke magebesvær.
Viktige huskeregler er imidlertid:
Unngå RÅ grønnsaker
Unngå mat kjøpt fra gatestands
Spis KUN frukt som kan skrelles, som bananer og appelsiner.
Drikk mye! men:
Drikk IKKE vann fra kranen
IKKE puss tennene i vann fra kranen
Drikk ALDRI vann som ikke kommer fra en UÅPNET flaske som åpnes mens du ser på.
Isbiter må unngås helt.
Vær nøye med håndhygienen!
Bruk Anti-bac flittig! (Kjøpes på apoteket)
VALUTA
Indias valuta heter Rupie og forkortes Rs.
NOK 100 norske er ca 750 Rs. Det er enklest å ta med kort og veksle i minibank. Man kan ta ut opp til 20.000 Rs på en transaksjon (ca NOK 2.500). For enkelthets skyld anbefaler vi hver enkelt å ta med 50 USD, og du vil få utlevert tilsvarende i Rs ved ankomst til India. Da har du en liten startkapital.
BAGASJE
20 kg er tillatt bagasjevekt. Håndbagasje 5-8 kg (økonomiklasse). De fleste fristes til å handle med seg litt hjem, så ta høyde for det når du pakker. Det er mulig å levere tøy til vask på noen av hotellene.
INDISK KLIMA/BEKLEDNING
Jevnt over er det indiske klima behagelig. Det er viktig å tenke svale, lette klær når du planlegger reisegarderoben. Ta gjerne med et lett sjal og/eller jakke til kveldsbruk og der det er aircondition.
Når vi besøker templer og ”hellige steder”, er det naturlig å vise respekt hva bekledning angår.
Ha gjerne med et sjal i vesken for å dekke
til bare skuldre.
FOTOGRAFERING
Forsikre deg om at du har gode lagringsmuligheter hvis du fotograferer digitalt. Hvis du slipper opp for film, kan det kjøpes på turiststeder og i storbyene. Det pleier ikke være noe problem å fotografere menneskene du møter, men spør for sikkerhets skyld før du fotografer. Ved en del turistattraksjoner, museer, monumenter osv må man betale en avgift på 50-200 Rs hvis man vil ta med (video)kameraet inn.
TELEFON
Mobiltelefon virker helt fint i India. Husk å ringe 0047 før det norske nummeret.
SHOPPING
Å handle i India er en fascinerende opplevelse siden basarene og butikkene tilbyr et vidt spekter av landets dekorative kunst og håndverk. Dessuten er prisene hyggelige! Kvaliteten kan variere, men tilbudet er stort. Eksempler er nydelige smykker, fargerike tekstiler, silke, krydder, velgjørende såper og oljer, antikviteter og håndverksprodukter. Håndknyttede tepper kan sendes hjem.
TIDSFORSKJELL
Nå vi i Norge har sommertid, ligger India 3,5 timer foran oss. Når vi har vintertid; 4,5 timer.
Det betyr at når klokken er 12:00 i Norge vinterstid er den 16:30 i India.
HELSE / SYKEHUS
Hvis man er flink til å vaske hender og ikke spiser ”dårlig” mat, er India et forholdsvis trygt land å reise i hva gjelder helse. Hvis alvorlig sykdom inntreffer kan det være bra å vite at i alle større indiske byer finnes mange gode sykehus. Mange indiske leger er utdannet ved de beste universitetssykehus i verden. En fullgod reiseforsikring, som også dekker eventuell hjemtransport, er nødvendig.
FATTIGDOM
Det finnes fattigdom i India, selv om den
ikke
er så utbredt som vi ofte tror i Vesten. Vi kommer til å komme i kontakt med tiggere på reisen. Det er lett å bli rørt og berørt av dette, men vi råder deg til å ikke gi til tiggere eller barn som ber om penger eller godteri. Vi vil snakke nærmere om dette i India. Niru vil gi forslag til prosjekter de som måtte ønske kan være med å støtte ved avreise.
LITTERATUR
Det er en del ny indisk litteratur som kan være interessant å lese før eller etter reisen. Forslag er:
Et landskap av umulige lengsler
(debutroman 2009 av Anuradha Roy),
Guden av små ting
(Arundati Roy),
Hvit tiger
(Aranvind Adiga, vinner av Bookerprisen 2008), Passion India (Javier Moro).
En annen aktuell bok er A princess remembers.
KOKEDEMONSTRASJONENE
Vi har gleden av å presentere demonstrasjon fra 3 steder i Sør-India, det er i Kerala, Tamil Nadu og det Ayurvediske kjøkken.
Krydder er for Sør-India en stor-industri, og krydderplantasjene er mange. Her brukes mye kardemomme, grønn og rød chili, karriblad, sennepsfrø og gurkemeie. Kokosmelk og kokosmasse gir også en spesiell smak til maten herfra, og p.g.a. den store forekomsten av kokospalmer, brukes den i alt fra forrett til dessert. Smaker man kokosmelk og kokosmasse i India, påstås den å være mye mildere på smak enn når den er fraktet hele veien hit til oss.
Kjøkkenet i Kerala har blitt influert av mange unike tradisjoner. Det inkluderer en stimulerende kombinasjon av grønnsaker, kjøtt og sjømat med varierte krydder nesten alltid kokt i kokos melk. Krydder er brukt for å piffe opp smaken og en tilsetning for fordøyelsen.
Selv om Sør-India ikke bruker Garam Masala, er maten her rikt krydret og også en kulinarisk opplevelse. Her brukes mye fisk og annen sjømat, men i enkelte områder, som Kerala, er blandingen av religioner med på å gjøre kjøkkenet svært interessant. Her serveres alt fra vegetarretter til kjøtt. Ja, til og med oksekjøtt.
Ris dominerer som stivelse i Sør-India, og er et naturlig tilbehør til suppeaktige daler som sambhar. Millioner av mennesker spiser dette hver dag. En typisk frokost som gir en ordentlig start på dagen er her pannekaker (dosaer), som er laget av mel av gjæret ris og svarte linser, og serveres med en sterkt krydret dal.
Selv om chili ikke kan brukes alene for å gjøre maten indisk, brukes det ofte som en ingrediens. Sør-India har et mye varmere klima enn nord, og for å motvirke den tropiske heten bruker man chili. Dette varmer opp kroppen innenfra, fører til at man svetter mer, noe som igjen er med på å avkjøle huden.
Kjøkket I Tamil Nadu tilbyr et vidt spekter av retter med grønnsaker og kjøtt. Maten får smaken fra krydder og ingredienser brukt i Tamil Nadu. Kokos, tamarind og dyvelsdrek er minste minimum for nærmest alle vegetar oppskrifter. Kokos olje er vanligvis brukt til matlaging. Chutney og krydderblandinger brukes til å forbedre smaken av måltidet. Tamilske måltider er ikke komplette uten papadam og appalam.
Ayurveda betyr læren om livet og er en urindisk (5000-6000 år gammel) alternativ behandlingsmetode der krydder og urter brukes som medisin. Forskjellige retter er satt sammen og laget med tanke på virkning på kropp og fordøyelse. Dette er meget interessant og lærerikt! Du kan ikke annet enn å glede deg...
